Bakeriets produkter kan delas in i tre grupper av skorpor (crostini, grahamsskorpor och bisquotti) och en pepparkaka. Gemensamt för alla produkter är att de är bakade på råvaror av mycket hög kvalitet och som i möjligaste mån är producerade i Sverige eller till och med i Sörmland där skorporna bakas. Skorporna är dessutom fria från tillsatser eller konserveringsmedel och i allmänhet försöker vi begränsa antalet ingredienser, bland annat av hänsyn till allergiker.
Produkterna är också hälsosamma, på många sätt. Våra crostinis innehåller inget socker eller sötningsmedel och är bakade på den nyttiga kallpressade rapsoljan, grahamsskorporna innehåller grovt mjöl och sparsamt med både socker och matfett och våra bisquottis är bakade med en hög andel mandlar eller nötter och helt utan matfett. Dinkelpepparkakorna är bakade på äkta smör och både grovt och fint dinkelmjöl, vilket gör dem både godare och nyttigare än många andra pepparkakor.
Något som också utmärker våra produkter är omtanken i produktionen. Våra bagare är mycket duktiga och omsorgsfulla och recepten har utvecklats kontinuerligt genom åren. Kvaliteten blir därmed hög och jämn - vi gör skorpor och pepparkakor som vi är stolta över. Icke desto mindre söker vi alltid förbättra våra produkter och förändra sortimentet vid behov. Ibland får vi (oftast mycket positiv) respons och synpunkter från framstående krögare och bagare och detta ser vi naturligtvis till att tacksamt ta vara på. Bakeriets produkter ska vara av allra högsta kvalitet med avseende på såväl smak och konsistens som innehåll.
Produkterna är också hälsosamma, på många sätt. Våra crostinis innehåller inget socker eller sötningsmedel och är bakade på den nyttiga kallpressade rapsoljan, grahamsskorporna innehåller grovt mjöl och sparsamt med både socker och matfett och våra bisquottis är bakade med en hög andel mandlar eller nötter och helt utan matfett. Dinkelpepparkakorna är bakade på äkta smör och både grovt och fint dinkelmjöl, vilket gör dem både godare och nyttigare än många andra pepparkakor.
Något som också utmärker våra produkter är omtanken i produktionen. Våra bagare är mycket duktiga och omsorgsfulla och recepten har utvecklats kontinuerligt genom åren. Kvaliteten blir därmed hög och jämn - vi gör skorpor och pepparkakor som vi är stolta över. Icke desto mindre söker vi alltid förbättra våra produkter och förändra sortimentet vid behov. Ibland får vi (oftast mycket positiv) respons och synpunkter från framstående krögare och bagare och detta ser vi naturligtvis till att tacksamt ta vara på. Bakeriets produkter ska vara av allra högsta kvalitet med avseende på såväl smak och konsistens som innehåll.
Vårt sortiment
>>
Kontaktinfo: Anette Kruse anette@bakeriet.se tel. 016-80010 0708-230111
